Pãozinho Salgado
Por fabiangra
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Ingredientes:
- 500 g de farinha de trigo
- 120 ml de óleo de soja
- 45 g de açúcar
- 10 g de sal
- 1 ovo
- 15 g fermento granulado
- 300 ml leite gelado
- 100 g manteiga derretida
- Queijo ralado
Detalhes
Pessoas: 70
Complexidade: Médio
Tempo de cozimento: 30min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Misture a farinha de trigo, o fermento, o açúcar e o sal
Depois coloque o ovo, o óleo e acrescente o leite aos poucos
Misture bem atá obter uma massa mole e lisa
Depois corte em pequenos pedaços de 20 g e faça bolinhas
Coloque em uma assadeira untada com óleo, dando o espaço de 0,5 cm entre os pãezinhos
Deixe dobrar de tamanho e asse em forno à 170°.
Quanto mais mole a massa, mais macios os pãezinhos.
Observar bem quando estiver assando, pois ele fica pronto mesmo que ainda esteja branquinho.
Depois de assado, pincelar com a manteiga derretida e polvilhar com o queijo ralado.
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