Lasanha de batatas
Por taissfmelo
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Ingredientes:
- 1 kg de batatas cozidas, porém firmes
- 1 peito de frango grande, cozido e desfiado
- 5 tomates maduros (sem pele e sem sementes) picadinhos
- 100 g de azeitonas picadas
- 400 g de mussarela fatiada
- Cebola a gosto picada
- Temperos a gosto
- Molho branco:
- 300 ml de leite
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 1/2 tablete de caldo de galinha
- Cebola e temperos a gosto
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Cozinhe as batatas, porém devem ficar firmes
Corte em fatias grossas e reserve
Refogue o peito de frango já cozido, com a cebola, os temperos, as azeitonas e os tomates
Para montar coloque um pouquinho do molho na travessa, alterne camadas de batatas, molho e a mussarela, até completar a travessa
Etapa 2
Molho branco:
Refogue a cebola, o caldo de galinha e demais temperos juntamente com o amido de milho, dissolvido no leite para não dar grumos, assim que estiver pronto jogue sobre a lasanha já montada
Leve para assar por 40 minutos, ou até dourar
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