Polpettone com recheio de queijo e presunto
Por Andressa Rufino
1 Foto
Ingredientes:
- ½ kg de carne moída
- 1 cebola
- 1 ovo
- 1 pão francês amanhecido ralado
- 2 colheres (sopa) de leite
- 1 batata cozida e espremida
- 2 colheres (sopa) de salsinha picada
- Sal a gosto
- 200g de queijo mussarela ralado
- 100g de presunto
- Farinha de rosca
Detalhes
Pessoas: 8
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 130min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Em uma tigela grande, misturar a carne, a cebola, o ovo, o pão ralado e umedecido no leite, a batata cozida e espremida e a salsinha. Temperar com sal e pimenta do reino.
Em seguida, fazer uma bolinha com um pouco da massa, amassar na palma da mão, colocar um pouco da mussarela,presunto,se quiser um pedaço de tomate e cobrir com outra porção de carne. Fechar a lateral com a ponta dos dedos e moldar o polpettone.
Passe um pouca de farinha de rosca no polpettone e leve ao forno em 180g por 50minutos. Sirva com molho de tomate.
*Pode ser qualquer quantidade de carne moida e se não tiver, caso não queira carne faça com outros tipos de carne, linguiça MOIDAS !
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