Pão de Queijo

Etapa 1

Em uma panela, coloque o leite, o óleo, a água e o sal para ferver.
No bowl da batedeira, coloque os dois tipos de polvilho.
Jogue toda a mistura de leite fervido por cima do polvilho de uma só vez e misture com a colher de pau.
Coloque a raquete da batedeira e feche a batedeira (se você não tiver esse equipamento terá que mexer com uma colher de pau e depois que esfriar colocar os ovos e sovar com as mãos).
Deixe bater até que fique com uma consistência bem lisa.
Acrescente o primeiro ovo assim que a mistura de polvilho estiver morna e deixe ele se misturar por completo. Então, acrescente o segundo ovo e também deixe que se misture por completo.
Acrescente o queijo e misture na massa.
Faça bolinhas (passar óleo nas mãos ajuda a não grudar) e leve para assar em forno pré-aquecido a 170°C por 25 a 30 minutos ou congele e asse quando preferir.