Torta de queijo e bacon crocante
Por José Sudati
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Ingredientes:
- Massa:
- 2 xícaras de trigo
- 3 colheres de margarina
- 1 ovo
- 1 coher de fermento em pó
- Água para dar o ponto
- Sal a gosto
- Recheio:
- 1 e 1/2 xícaras de creme de leite
- 3 ovos grandes
- 100 g de bacon fatiado frito e escorrido
- 150 g de queijo ralado
- Sal, pimenta e noz-moscada a gosto
- tomate em cubos pequenos, manjericão
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Em uma tigela, junte a farinha penairada com o fermento, o ovo, a manteiga e o sal. Amasse adicionando água aos poucos até dar ponto de massa macia. Deixe repousar por cerca de 20 minutos
Abra a massa com um rolo ou cilindro e forre o fundo de uma forma baixa (em média 22 cm de diâmetro). Após forrar o fundo da forma faça furinhos na massa com o garfo. Bata ligeiramente os ovos e acrescente o creme leite junto com os ovos. Adicione também nessa mistura sal, pimenta e noz-moscada a gosto
Distribua o bacon e o queijo sobre a massa, coloque a mistura de ovos e creme de leite por cima e leve ao forno por cerca de 30 minutos.
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