Bolo de Pão de Mel com Sorvete
Por Andressa Rufino
1 Foto
Ingredientes:
- 1 xícara de mel
- Suco de 1 limão grande
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 1 xícara de leite
- 1 colher de sopa de manteiga
- ½ colher de chá de canela em pó
- ½ colher de café de cravo moído
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sobremesa de bicarbonato de sódio
- Recheio e cobertura
- 1 xícara de doce de leite molinho
- 1 xicara de guaraná para molhar o bolo
- 2 litros de sorvete
- ½ Kg de chocolate fracionado
- Brigadeiro falso
- 1 xicara de farelo de pão de mel
- 1 colher de sopa de leite condensado
- 2 colheres de sopa chocolate em pó
Detalhes
Pessoas: 10
Complexidade: Difícil
Tempo de preparação: 50min.
Tempo de cozimento: 15min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Em um bowl, colocar o mel e o suco de limão.
Misturar bem.
Acrescentar o açúcar, o leite, a manteiga e bater até que os ingredientes fiquem homogêneos.
Por a canela, o cravo e a farinha e deixar a massa homogênea.
Adicionar o bicarbonato e incorporar.
Assar em forma untada e enfarinhada por 25 a 30 minutos em forno médio.
Montagem
Quando estiver pronto, retirar do forno e deixar esfriar.
Desenformar, cortar uma tampa, retirar o miolo, molhar o bolo com guarana e rechear com doce de leite e sorvete.
Colocar a tampa por cima e levar ao freezer.
Depois cobrir com chocolate derretido.
Brigadeiro falso
Usar o miolo do pão de mel, esfarelar e misturar o leite condensado.
Fazer bolinhas e passar no chocolate em pó.
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