Pastel Assado
Por Leonardo cardoso
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Ingredientes:
- Massa:
- 1/2 xícara (chá) de creme de leite
- 1 ovo
- 1/4 colher (sopa) de sal
- 3/4 xícara (chá) de farinha de trigo integral
- 1 1/4 xícaras (chá) de farinha de trigo branca
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Para pincelar, 1 gema batida
- Recheio:
- 150 g de queijo fresco ralado grosso
- 2 tomates pequenos cortados em cubos pequenos
- Sal e orégano a gosto
Detalhes
Pessoas: 20
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 100min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Recheio:
Misture todos os ingredientes e tempere a gosto
aguarde.
Etapa 2
Massa:
Em uma vasilha, misture delicadamente o creme de leite com o ovo, o sal, o fermento, a farinha integral e a metade da branca
Aos poucos, adicione o restante da farinha até obter a massa úmida que desprenda das mãos
Com rolo, abra a massa na espessura de 0,5 cm e corte com o cortador de biscoitos de 7 centímetros de diâmetro
Coloque 1/2 colher (sopa) de recheio no centro dos círculos
Feche formando meias-luas.
Passe para uma assadeira e pincele a gema.
Etapa 3
Asse em forno médio ,preaquecido, por cerca de 30 minutos ou ate dourar.
Sal e orégano a gosto.
Sirva quente.
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