- 4
- Fácil
- Moderado
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Ingredientes:
- 1 embalagem de 200ml de leite de coco
- ½ Kg de carne moída e refogada (pode ser utilizada a carne seca desfiada)
- ½ Kg de mandioca/macaxeira cozida
- 1 litro de água
- 50g de manteiga
- sal a gosto
- 5 colheres de sopa de cebolinha picada
Preparação:
Etapa 1
No liquidificador, coloque a água, o sal e a mandioca cozida, cortada em pedaços pequenos, batendo bem até formar um creme. Refogue a carne ( se for utilizar a carne seca, tire antes o sal)e na mesma panela, acrescente a manteiga, o leite de coco e o creme de mandioca. Deixe apurar por 10 minutos, mexendo de vez um quando, até chegar a uma consistência apurada. Desligue o fogo, junte a cebolinha picada e sirva quente.