Torta de leite condensado
Por Raid
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Ingredientes:
- Massa:
- 2 pacotes de bolacha negresco
- 250 g de manteiga sem sal (em temperatura ambiente)
- Brigadeiro branco:
- 2 latas de leite condensado
- 1 colher de manteiga
- Mousse de chocolate:
- 6 colheres de açúcar
- 6 ovos (claras e gemas separadas)
- 1 barra de chocolate de 180 g (derretida)
- 1 lata de creme de leite
Detalhes
Pessoas: 10
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 50min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Massa:
Retire o recheio, triture a bolacha e misture a manteiga
Faça uma massa
Forre uma marinex
Leve ao forno por quinze minutos
Reserve
Etapa 2
Brigadeiro branco:
Leve ao fogo o leite condensado e a manteiga
Deixe ferver até dar o ponto
Deixe esfriar e coloque por cima da bolacha
Etapa 3
Mousse de chocolate:
Bata bem as claras em neve
Junte o açúcar às colheradas até que vire um suspiro
Reserve
Misture o chocolate (derretido) com as gemas (peneiradas)
Bata um pouco
Misture com uma colher primeiro o creme de leite e depois o suspiro
Cubra a torta com esse mousse
Deixe gelar e sirva
Caso o mousse fique mole, eu recomendo usar gelatina sem sabor.
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