Bolo dos Anjos ou Angem cake, esse bolo é leve e não leva gemas, ele é feito somente com as claras dos ovos. Você pode aproveitar as claras que sobraram de outra receita ou simplesmente fazê-lo e usar as gemas para um quindim!
CuquinhaSugere *****
1 Foto
Ingredientes
- 7 claras de ovos
- 1 pitada de sal
- 150 g de açúcar (separe em 100 g e 50 g)
- 100 g de farinha
- Suco de um limão
- 6 gotas extrato de amêndoas amargas
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Comece por peneirar a farinha com 100 g de açúcar.
Etapa 2
Bata as claras em castelo (neve) com uma pitada de sal. Quando começar a espumar adicione um terço dos 50 g de açúcar. Quando começar a subir, adicione mais um terço do 50 g de açúcar. Quando as claras estiverem firmes, adicione o último terço. Em seguida, adicione o suco de limão e o extrato de amêndoas amargas.
Etapa 3
Misture as claras em castelo (neve) com a mistura de farinha e açúcar, delicadamente com uma espátula.
Etapa 4
Coloque a massa do bolo em forma de furo anti aderente, sem untar com manteiga.
Etapa 5
Em seguida, leve ao forno a 180° C por 30 minutos. Espete o bolo com um palito para conferir se está cozido, ele deve sair seco.
Etapa 6
Sirva sozinho ou acompanhado de um coulis de frutas vermelhas.
Sugestões
-
ProveReceita TOP Torta mousse de maçã
4.5/5
(2941 Votos)
-
ProveReceita TOP Torta relâmpago de limão
4/5
(1558 Votos)
-
Rabanada celestial
4.2/5
(826 Votos)
-
CuquinhaSugere ***** Bûche de Noël
4.4/5
(588 Votos)
-
CuquinhaSugere ***** Galette des Rois
4.3/5
(548 Votos)
-
ProveReceita TOP Rochedos de coco (Congolais)
3.6/5
(555 Votos)
-
CuquinhaSugere ***** Galette des Rois com creme de...
4.6/5
(391 Votos)
-
CuquinhaSugere ***** Chips de parmesão
4.9/5
(196 Votos)
Receitas e dicas em vídeo!
Este bolo de Nutella é super prático de fazer, leva somente 2 ingredientes e fica uma delícia, confira a receita e mão na massa!
Ingredientes:
- 3 ovos
- 180g de Nutella
Dicas:
- Os ovos devem ser muito bem batidos, por pelo menos 10 minutos em velocidade alta na batedeira. Eles ficam quase como clara em neve.
- Dê uma leve aquecida na Nutella, sem deixar esquentar realmente, para que ela misture mais facilemente, sem "abaixar" os ovos batidos. Cerca de 30 segundos no micro-ondas.
- Trata-se de um bolo bem úmido, é quase um fondant de Nutella.
Comentar essa receita