Almôndegas especiais
1 Foto
Ingredientes:
- 1 fatia de espessura média de pão integral
- 2 colheres (sopa) de leite
- 450 g de carne moída magra
- 1 dente de alho esmagado
- 1 colher (sopa) de salsa fresca picada
- 1 ovo batido
- sal à gosto
- 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) óleo
- 400 g tomates em lata
- ½ colher (chá) açúcar
Detalhes
Pessoas: 20
Complexidade: Médio
Tempo de cozimento: 25min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Retire a casca do pão. Ponha o pão num prato, coloque o leite por cima e deixe embeber.
Etapa 2
Ponha a carne, o alho, a salsa e o ovo numa tigela, adicione o pão embebido, tempere com sal e misture até ficar bem ligado. Divida em 20 bolinhas, enrolando-as com as mãos molhadas, passe-as na farinha.
Etapa 3
Aqueça o óleo numa frigideira grande, ponha aí as almôndegas e cozinhe até dourarem por igual. Retire com uma escumadeira e transfira-as para uma panela grande. Amasse os tomates e despeje sobre as almôndegas. Adicione o açúcar e cozinhe por 20-25 minutos até os tomates terem engrossado para formar o molho.
Sirva com macarrão da preferência de seu filho.
Comentar essa receita