- Médio
- 60 min.
- Moderado
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Ingredientes:
- ½ quilo de massa de mandioca
- 3 ovos inteiros
- 250 gramas de margarina
- ½ quilo de açúcar mascavo
- 1 xícara de chá feito com canela, cravo e erva-doce
- 1 xícara de leite de vaca
- 1 xícara de leite de coco
- 1 xícara de café
- 200 gramas de castanha triturada
Preparação:
Etapa 1
Com a massa de mandioca pronta, é hora de adicionar os ingredientes um a um. Basta misturar bem e, em seguida, colocar o açúcar mascavo, que dará a cor escurinha ao bolo. Em seguida, vem o chá, o leite de vaca e de coco, o café, que também é responsável pela coloração, e, por último, a castanha.
Etapa 2
Não estranhe a consistência da massa. É essa consistência que fará com que o bolo fique meio escaldado. O pé-de-moleque é escaldado”, avisou a aposentada Marluce Haluli.
As castanhas partidas serão usadas para decorar o prato. Com o forno pré-aquecido, é só esperar de 35 a 40 minutos e o bolo pé-de-moleque está pronto para ser servido.