- 6
- Médio
- 40 min.
- 15 min.
- 50 min.
- Moderado
2.7/5
(6 Votos)
Ingredientes:
- 1 kg de alcatra ou filé mignon
- 2 colheres de manteiga
- 1/2 cebola picada
- 1 caldo de carne
- 2 xícaras de leite
- 1 tomate sem pele e sem semente picado
- 2 colheres de catchup
- 1 colher de mostarda
- 2 caixas de creme de leite
- 1 colher rasa de amido de milho
- 4 palmitos
Preparação:
Etapa 1
Refogar a cebola e a manteiga em seguida coloque a carne cortada em tiras pequenas, coloque o caldo de carne e deixe refogar bem
Etapa 2
Em seguida coloque 1 xícara de leite e deixe ferver, colocar o tomate
Etapa 3
Dissolver o amido de milho no restante de leite coloque no estrogonofe e deixe refogar
bem para não ficar com gosto de amido de milho
Etapa 4
No final coloque a catchup e a mostarda mexa deixe esfriar e coloque o creme de leite e o palmito
Etapa 5
Após bem misturado esquente novamente