Hamburger de salmão oriental

Por

  • Fácil
  • 5 min.
  • 7 min.
  • 30 min.
  • Moderado

Ingredientes:

  • 1 embalagem de Supremas de Salmão Pescanova
  • 2 chalotas
  • 2 c. sopa de molho de soja
  • 2 c. chá de gengibre ralado
  • 1 c. chá de vinagre de arroz
  • 4 c. sopa de pão ralado panko
  • Pimenta q.b.
  • Azeite q.b.
  • 4 pães para hamburguer
  • Pickles picados q.b
  • Alface ou salada a gosto q.b.
  • Sumo de lima q.b. (opcional)
  • Sementes de sésamo q.b. (opcional)

Preparação:

Etapa 1

- No copo da Bimby coloque as chalotas e pique 5seg. Vel 5.
- Adicione o salmão e programe 5seg, Vel 4 Colher Inversa.
- Tempere com pimenta, junte o molho de soja, o vinagre, o gengibre e o panko, programe 3seg, Vel 4 Colher Inversa.

Etapa 2

- Retire a mistura para uma taça e forme 4 hamburguers. Reserve no frigorífico durante cerca de meia hora.

Etapa 3

- Numa frigideira pré-aquecida, deite o azeite e cozinhe 2 hamburguers de cada vez.
- Corte o pão para hamburguer ao meio, na base disponha a alface e os pickles picados, depois coloque o hamburguer de salmão, por cima esprema um pouco de sumo de lima e polvilhe com as sementes de sésamo, acompanhe com molho chilli.

Em alternativa à Bimby, podem usar uma robot de cozinha ou picadora, cuidado para não deixar o salmão em papa