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Carlos Bessa

Bolo de Chocolate Com Avelãs

Por Carlos Bessa

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Ingredientes

  • Ingredientes:
  • Bolo
  • - 200g de chocolate de leite com avelãs
  • - 6 ovos
  • - 185g de manteiga
  • - raspa de 1 laranja
  • - 100g de açúcar amarelo
  • - 200g de farinha de trigo super fina
  • - 1 colher de chá de fermento em pó
  • Decoração
  • - topping de chocolate q.b.
  • - 10 avelãs descascadas e grosseiramente picadas
  • - açúcar em pó q.b.

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Bolo
1. Ligue o forno a 180ºC.
2. Parta o chocolate em pedaços pequenos e derreta-o em banho-maria.
3. Coloque a manteiga e o açúcar num recipiente e bata muito bem até obter um creme homogéneo.
4. Junte os ovos, um a um, batendo bem entre cada adição.
5. Adicione o chocolate derretido, a farinha de trigo, o fermento e a raspa de laranja, bata bem em velocidade reduzida até a mistura ficar uniforme.
6. Disponha a massa numa forma previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha. Leve ao forno aproximadamente 30 minutos. Verifique a cozedura com um palito, retire do forno e desenforme.

Etapa 2

Decoração:
1. Coloque o bolo num prato de servir.
2. Verta o topping de chocolate sobre o bolo sem qualquer regra.
3. Coloque as avelãs picadas e polvilhe com um pouco de açúcar em pó.

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