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Ingredientes:
- Para o molho Pesto
- 1/2 xícara (chá) de folhas de manjericão
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 2 colheres (sopa) de pignolo
- 3 colheres ( sopa) de queijo parmesão ralado
- Para o camarão
- 400 g de camarões limpos
- Sal a gosto
- 5 folhas de manjericão
- 3 e 1/2 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola fatiada bem fina
- 1 tomate sem pele e sem sementes fatiados bem fino
- Para massa
- 250 g de penne
- 2 litros de água
Detalhes
Pessoas: 2
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 30min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Para o molho: Bata os ingredientes no liquidificador. Reserve
Etapa 2
Para os camarões: Tempere-os com o sal, as folhas de manjericão picadas e vinho. Em uma panela, esquente o azeite e refogue a cebola, os camarões e tomate por 5 minutos. Em seguida, acrescente o molho pesto e misture.
Etapa 3
Montagem: Cozinhe 250 g de pesto em água com sal, seguindo as instruções do pacote. Em um prato, coloque a massa no centro e o molho por cima, salpique o queijo parmesão ralado, misture e sirva.
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