Olho de Sogra Tradicional
Por João Victor
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Ingredientes:
- Ingredientes:
- • 1 lata de leite condensado
- • 2 gemas
- • 2 cravos da índia
- • 1 coco ralado fresco
- • 500 g de ameixas pretas secas e macias
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Modo de Preparo:
• Misture bem o leite condensado com as gemas.
• Junte os cravos, o coco e leve ao fogo fraco, mexendo sempre até a massa se desprender da panela (do fundo e das laterais).
• Deixe esfriar, retire os cravos e enrole formato bolinhas.
• Coloque as ameixas em uma panela.
• Junte água quente e deixe durante cinco minutos.
• Depois, escorra as ameixas.
• Corte-as ao meio sem separá-las.
• Retire o caroço e modele em forma de barquinho.
• Enrole a massa de coco em bolinhas.
• Recheie as ameixas.
• Passe apenas a parte do recheio no açúcar cristal.
• Coloque cada docinho em uma forminha de papel.
Preparo no Microondas:
• Misture o leite condensado, a gema e a manteiga em um refratário e leve ao microondas por 5 a 7 minutos na potência alta, mexendo a cada 2 minutos.
• Retire, bata bem a massa e aguarde esfriar.
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