- Médio
- Moderado
3.4/5
(23 Votos)
Ingredientes:
- 01 kg. de acém
- 02 folhas de louro
- 02 colheres (sopa) de vinagre
- 01 cebola picadinha
- 04 dentes de alho
- 05 colheres (sopa) de molho shoyu
- cominho à gosto
- pimenta à gosto
- sal à gosto
- noz moscada à gosto
- 01 colher (sopa) de óleo
Preparação:
Etapa 1
Misturar todos os temperos em uma vasilha, acrescentar a carne e deixar por 30 minutos. Aqueça a panela de pressão, acrescente o óleo, a carne com o molho do tempero (não adicionar àgua). Tampe a panela e quando começar a pegar pressão baixe o fogo e marcar 01 hora.
Batatas cozidas passadas no caldo da panela após retirar a carne, também fica muito bom.