Sorvete de passas ao rum

Etapa 1

1 - Colocar as passas em um recipiente cobrir com o rum de deixar descansar por no minimo 3 horas. Apos este período escorrer as passas em uma peneira e deixa-las na peneira até a hora de usar.
2 - Colocar em uma panela o leite condensado e a margarina, e levar ao fogo assim que começar a ferver diminuir o fogo sempre mexer. O ponto é quando começar a desgrudar do fundo da panela.
3 - Deixar o creme esfriar enquanto isto bater as claras em neve bem firme, apos isto acrescentar lo açúcar e bater novamente.
4 - Apos o creme frio colocar o creme de leite e mistura bem até ficar homogenio. Apos isto misturar as passas.
5 - Tirar as claras da batedeira e colocar delicadamente o creme e mexer também delicadamente
6 - Virar o sorvete em um recipiente e levar ao freezer por no minimo 4 horas antes de consumir.