- Fácil
- 20 min.
- 40 min.
- 60 min.
- Moderado
Ingredientes:
- Massa
- 6 ovos
- 6 colheres de açúcar
- 5 colheres de achocolatado
- 2 colheres de margarina
- 100 g de coco ralado
- 1 colher de fermento em pó
- Cobertura
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 colher de amido de milho
- 2 colheres de achocolatado
Preparação:
Etapa 1
Bata os ovos por 3 minutos,adicione o açúcar e bata por mais 2 minutos.Acrescente os outros ingredientes, exceto o fermento e bata mais um pouco, por ultimo adicione o fermento e só bata para misturar.
Etapa 2
Despeje a massa na assadeira ( de um tamanho médio) e leve ao forno por no máximo 40 minutos dependendo da potência do forno.
Etapa 3
Numa panela, misture os ingredientes da cobertura e leve ao fogo até ficar no ponto de cobertura mesmo.
Etapa 4
Despeje no bolo ainda quente, espere esfriar e leve a geladeira.
Se quiser desenformar o bolo, é necessário fazer uma cobertura mais consistente, porque essa fica como um creme.
• Cuidado com o forno, porque o bolo assa bem rapidinho é perigoso até queimar e a gente nem perceber.
• Se o bolo murchar um pouco, é normal.
• Use uma assadeira que tenha o dobro da altura da massa crua, porque ele sobe quando está assando e pode derramar