Arroz com Bacalhau e Tomate Seco
Avalie esta receita
3.8/5
(22 Votos)
0 Foto
Ingredientes:
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho espremidos
- 1 sache ou lata de milho verde
- 1 pimentão verde picado
- 1 xícara de cheiro verde picado
- 02 ovos cozidos
- 3 xícaras de chá de arroz
- 4 colheres de chá de óleo
- 6 xícaras de chá de água
- Para o bacalhau:
- 1 cebola cortada em rodelas
- 1 xícara de azeite
- 100 g de azeitonas pretas
- 150 g de tomates secos
- 400 g de bacalhau desfiado
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Lave o arroz e reserve.
Etapa 2
Em uma panela, prepare o arroz, fritando a cebola, o alho, o pimentão com o óleo.
Adicione o arroz e o milho verde, refogando bem.
Junte a água e deixe cozinhar.
Etapa 3
Coloque o azeite na panela, junte a cebola e deixe fritar.
Etapa 4
Acrescente o bacalhau (dessalgado) deixe fritar, a seguir acrescente o cheiro verde.
Junte os tomates secos cortados em pedaços.
Etapa 5
Em um recipiente, coloque o arroz já pronto com o refogado de bacalhau, mexendo bem.
Coloque em um refratário e decore com as azeitonas, tomates secos e ovo cozido.
Sirva em seguida e bom apetite!
Comentar essa receita