- Médio
- Moderado
3.5/5
(25 Votos)
Ingredientes:
- Massa
- 250g de espaguete
- 300g de filé mignon
- 1 colher de manteiga
- 1 colher de cebola picada
- 10 azeitonas pretas
- 20 alcaparras
- Salsa picada
- Molho
- 6 tomates
- 1 colher de manteiga
- 1 colher de cebola picada
- 3 dentes de alho
- 1 colher de extrato de tomate
- Sal a gosto
Preparação:
Etapa 1
Cozinhe o espaguete al dente com bastante água e um fio de óleo
Escorra e reserve
Corte o filé em tiras, tempere com sal e coloque para refogar em uma frigideira com a manteiga e a cebola picada
Quando estiver dourado, reserve
Etapa 2
Para o molho, coloque a manteiga, a cebola picada e o alho e refogue
Em seguida, ponha os tomates picadas sem pele e sem caroços e o extrato de tomate
Misture tudo e deixe cozinhar em fogo brando por 10min com sal a gosto
Etapa 3
Acrescente ao molho o filé em tiras refogado
Depois enfeite com azeitonas, alcaparras e salsinha