BATATA PALHA FEITA NO FORNO
Por joordanab
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Ingredientes:
- 1 batata média (pode ser batata doce, mandioquinha, inhame etc.)
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 ramo de alecrim (opcional)
- Sal a vontade
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Descasque e rale a batata enquanto espera uma panela com água e sal ferver. Jogue a batata na água fervente e deixe cozinhar por 2 minutos. Escorra a batata e deixe descansar sobre papel absorvente para ficar bem seca.
Etapa 2
Coloque a batata em um refratário ou assadeira, regue com o azeite e jogue um pouquinho de sal. Misture bem para que todos os pedacinhos fiquem temperados e evite que fiquem muito juntos uns dos outros (para não grudar). Se quiser, adicione o alecrim só para aromatizar.
Etapa 3
Leve ao forno médio (220°—250°C) pré-aquecido por 15 a 20 minutos até ficarem crocantes. Dê uma misturada durante o cozimento.
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