BOLO SECO DE LARANJA

Etapa 1

Batem-se muito bem as gemas com o açúcar até se obter um creme esbranquiçado.
Adiciona-se a raspa e o sumo de laranja e, finalmente, mistura-se a farinha, alternando com as claras batidas em castelo, envolvendo bem sem bater.
Leva-se a cozer em forno médio, durante cerca de 45 minutos, numa forma de chaminé untada de margarina e polvilhada com farinha.