TARTE DE CHOCOLATE OREO
Por Maria Sampaio
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Ingredientes:
- 300 g de bolachas Oreo
- 100 g de manteiga sem sal
- 1 tablete de chocolate negro de boa qualidade 70% cacau
- 50 g de manteiga sem sal
- 1 pacote de natas
- 5 bolachas Oreo
Detalhes
Preparação:
Etapa 1
Triture a bolacha e junte a manteiga derretida. Amasse e forre uma tarteira de fundo amovível de 20 cm. Pressione ligeiramente a bolacha e com as costas de uma colher de sobremesa, alise a superfície e as laterais. Leve ao congelador enquanto prepara o recheio.
Leve as natas ao lume, quando estiverem quentes, quase a ferver, desligue, junte o chocolate partido em pedaços pequeninos e a manteiga. Deixe derreter lentamente, abanando o tacho e depois mexa com um fouet até a mistura estar homogénea e brilhante. Deite sobre a base e enfeite com as bolachas por cima.
Leve ao frigorífico para solidificar (ou ao congelador se a gula não der tempo para esperar!). O ideal é fazer esta receita de véspera e deixar solidificar lentamente no frigorífico. Retire meia hora antes de servir.
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