- 1
- Fácil
- 30 min.
- Moderado
2.9/5
(291 Votos)
Ingredientes:
- 1 batata média
- Óleo em spray
- ¼ de xícara de aipo picado
- 2 colheres (sopa) de cebola picada
- 1 espiga de milho cozida, com grãos removidos (ou ½ xícara de milho enlatado)
- ¼ de xícara de pimentão vermelho picado
- 30 g de bacon canadense picado (ou bacon comum frito e bem sequinho)
- 1/2 xícara de leite desnatado
- Sal, pimenta e molho de pimenta (a gosto)
Preparação:
Etapa 1
Com um garfo, faça alguns furos na superfície da batata. Cozinhe por 8 minutos no microondas em potência alta, virando na metade do tempo. Espere esfriar, descasque e amasse. Enquanto isso, unte uma panela média com óleo em spray e aqueça em fogo alto. Acrescente o aipo, a cebola, o milho e o pimentão.
Etapa 2
Deixe cozinhar mexendo frequentemente por cerca de 5 minutos. Adicione o bacon, o leite e a batata amassada e misture bem. Tempere com o sal, a pimenta e o molho, e cozinhe por 10 minutos, com a panela tampada, sem deixar ferver.