BRIGADEIROS

Etapa 1

Num tacho leve o leite condensado e o chocolate em pó, o café instantâneo, e mexa bem, depois misture o leite e por fim a manteiga.
Agora leve o tacho a lume brando, aproximadamente durante 40 minutos, até a massa começar a formar-se e a descolar do fundo do tacho, retire do lume.
Agora unte uma embalagem de plástico com óleo, para massa não ficar agarrada á embalagem, deite a massa e deixe arrefecer.
Se não comer os brigadeiros no mesmo dia, pode leva-los ao frigorífico, aliás bem frios são mais fáceis de moldar.
Na altura de moldar, unte as mãos e uma colher em óleo, retire um pouco da massa com a colher, molde em bolinhas, passa pelo chocolate granulado e põe em pequenas formas de papel frisado e estão prontas a comer.

Dica: Pode variar a massa, trocando o chocolate por uma colher de sopa de essência de baunilha ou côco ralado para cria uma massa branca. Pode também trocar a cobertura, usar mini smarties, amêndoas, côco, chocolate branco, entre outros.