3.4/5
(272 Votos)
Ingredientes:
- 115g de margarina amolecida
- 175g de açúcar
- 2 ovos batidos
- casca de um limão ralado bem fino
- 175g de farinha com fermento
- 80ml de leite
- sumo de um limão
- 115 g de açúcar cristal
Preparação:
Etapa 1
Numa tigela bata a margarina com o açúcar até ficar leve e fofa. Adicione os ovos, a casca de limão, depois a farinha peneirada alternadamente com o leite, misture bem até ficar uma massa homogenea.
Despeje numa forma rasa untada e forrada com papel vegetal.
Alise e leve a assar na forma a 180º C. Enquanto o bolo assa faça a cobertura.
Para isso, misture o sumo de limão com o açúcar.
Quando o bolo estiver pronto, tire do forno e espalhe a cobertura sobre o bolo ainda quente.
Deixe o bolo arrefecer na forma, e só depois desenforme e corte em quadrados.