3.5/5
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Ingredientes:
- 500g. de carne de vaca picada
- 1 cebola média
- 1 colher (sopa) de óleo
- 2 colheres (sopa) de polpa de tomate
- azeitonas pretas q.b.
- 1kg e 200g. de batatas
- 1,5dl de leite
- sal q.b.
- gema de ovo q.b. para pincelar
Preparação:
Etapa 1
Leve um tacho ao lume com o óleo e a cebola, e deixe refogar até alourar. Junte a carne picada, mexa bem, junte a polpa de tomate, e tempere com sal, deixe estufar cerca de 15 minutos em lume médio mexendo de vez em quando, depois de estufada reserve.
Para o puré de batata, primeiro descasque, lave e coza as batatas, depois de cozidas passe-as no passe-vite, e junte o leite, mexa muito bem.
Deite uma camada de puré num pirex e alise, por cima o estufado da carne, tape com o restante puré, pincele com gema de ovo e leve ao forno quente a alourar.
Caso goste, antes de pincelar pode espetar algumas umas azeitonas pretas.
Sirva acompanhado com uma salada verde ou mista.