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Ingredientes:
- 1 lata de milho escorrida
- 1 1/2 xícara (chá) de leite
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 4 colheres (sopa) de queijo ralado
- 10 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 ovos
- sal e pimenta a gosto
- 3 claras levemente batidas
- farinha de rosca (suficiente para empanar)
Detalhes
Pessoas: 50
Complexidade: Médio
Tempo de cozimento: 15min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Bata todos os ingredientes no liquidificador. Passe em uma peneira, coloque em uma panela e leve ao fogo, mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela.
Etapa 2
Despeja a mistura em uma vasilha e deixe esfriar.
Etapa 3
Com pequenas porções faça bolinhas. Passe-as nas claras e em seguida na farinha de rosca.
Etapa 4
Frite-as em óleo quente.
Se quiser, pode congelar depois de empanar as bolinhas.
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