CALDO VERDE

Por Maria Sampaio

0 fãs Compartilhar Facebook Tweetar Share on WhatsApp G+1

Avalie esta receita 3.1/5 (266 Votos)

0 Foto

Ingredientes:

500g de batata
400g de couve-galega cortada em caldo verde
1 cebola
2 dentes de alho
2dl de azeite
sal q.b.
1 chouriço
2l de água

Detalhes

Preparação:

Etapa 1

Numa panela com os 2l de água, coloque as batatas, a cebola, os dentes de alho e metade do azeite.
Tempere com sal. Deixe cozer durante 30 minutos para ficar tudo bem cozido.
Depois de tudo cozido passe com a varinha mágica.
Junte a couve cortada. Deixe a couve cozer 15 minutos.
Entretanto corte o chouriço em rodelas. Por fim, junte o restante azeite e o chouriço. Deixe levantar fervura.