Fubá com linguiça
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Ingredientes:
- 100 g de linguiça de porco ou frango
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de fubá
- 1/4 xícara (chá) de manteiga
- 2 xícaras (chá) de água
- 1 colher (sopa) de sal grosso
- 300 g de queijo ralado
Detalhes
Pessoas: 4
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 15min.
Tempo de cozimento: 30min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Aqueça o forno em temperatura média. Corte as linguiças em rodelas e coloque-as em uma assadeira. Leve ao forno por 10 min. Reserve.
Etapa 2
Misture a farinha e o fubá. Numa panela coloque a água com o sal grosso e leve ao fogo médio até ferver. Junte a mistura de farinhas, mexendo sempre sempre com um batedor para não empelotar.
Etapa 3
Abaixe o fogo e cozinhe, mexendo sempre, por 30 minutos ou até obter uma mistura espessa e cremosa.
Etapa 4
Retire do fogo, adicione a manteiga, a linguiça e o queijo. Misture bem e sirva com cebolinha bem picada.
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