Torta de Abacaxi
Esta é uma receita de mais de 27 anos, foi criada por minha mãe e é a sobremesa da família, amada por todos e muito solicitada todas as vezes que nos reunimos, sem falar que amigos e vizinhos também não resistiram a esta delícia!
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Ingredientes:
- 01 Abacaxi Médio
- 01 Lata de Leite Condensado
- 01 lata de Creme de Leite
- 01 "lata" de Leite
- 22 Colheres de Açúcar
- 03 Colheres de Amido de Milho (Maizena)
- 03 Ovos
Detalhes
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 50min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Papa: Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite, as gemas, o amido de milho e 08 colheres de açúcar, Leve ao fogo e mexa sempre até virar um creme homogêneo, o qual desgrude do fundo da panela.
Etapa 2
Abacaxi: Corte o abacaxi em pequenos pedaços e leve ao fogo com 08 colheres de açúcar, mexa de vez em quando até levantar fervura. Desligue e reserve.
Etapa 3
Creme: Na batedeira, bata as claras em neve, o creme de leite e as 06 colheres de açúcar. Misture Bem.
Etapa 4
Montagem: Em uma travessa, coloque alternadamente a papa, o abacaxi e por último o creme, leve ao congelador de um dia ao outro e retire-o cerca de uma antes de servir.
A "lata" de leite, refere-se a mesma medida da lata de leite condensado.
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