TORTA DE BANANA ESPECIAL

Etapa 1

MODO DE PREPARO:
Corte as bananas no sentido do comprimento. Em uma frigideira coloque a manteiga e frite as bananas até dourar. Misture a canela com açúcar e polvilhe por cima das bananas. Reserve. Em uma panela coloque o leite condensado, o leite, as gemas, a maisena e a essência de baunilha. Leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar e obter um creme amarelo. Retire do fogo, adicione o creme de leite e misture bem. Reserve. Na batedeira bata as claras em neve e acrescente o açúcar aos poucos sem parar de bater. Reserve. Unte um refratário com manteiga e faça uma camada com a banana frita, coloque por cima uma camada do creme amarelo. Alterne as camadas até terminar os ingredientes e por último cubra com suspiro. Leve para gratinar por 15 minutos ou até dourar. Retire do forno aguarde esfriar e leve a geladeira por 2 horas.