PEITO DE BOI RECHEADO

Por selma cristina

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Ingredientes:

03 KILOS DE PEITO DE BOI DESSOSSADO
300 GRS. DE BACON
300 GRS. DE CENOURA EM PALITOS
300 GRS. DE CEBOLA EM PALITOS
100 GRS. DE AZEITONAS PICADAS
300 GRS. DE CALABRESA DEFUMADA EM PALITOS
300 GRS. DE QUEIJO TIPO PORUNGA EM PALITOS
SAL GROSSO PARA TEMPERAR
PAPEL CELOFANE PARA EMBRULHAR

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

ABRIR UMA BOLSA NA CARNE, E FAZER CAMADAS DOS INGREDIENTES DENTRO DA CARNE. FECHAR A BOLSA COM LINHA OU PALITO. PASSAR BASTANTE SAL GROSSO POR FORA.EMBRULHAR COM O CELOFANE DANDO UMAS TRÊS VOLTAS E LEVAR PARA ASSAR POR APROXIMADAMENTE 03 HORAS E MEIA NO FORNO EM FOGO MÉDIO. RETIRAR O CELOFANE E DEIXAR POR MAIS MEIA HORA PARA DOURAR.

SERVIR COM ARROZ BRANCO, SALADA VERDE E FAROFA.