Fatias Húngaras
Por lueday
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Ingredientes:
- Massa:
- 8 xícaras de farinha de trigo
- 5 gemas
- 3 colheres(sopa) de açúcar
- 1 pitada de sal
- 2 xícaras de leite morno
- 30 g de fermento biológico
- Recheio:
- 1/2 xícara de manteiga sem sal
- 1 e 1/2 xícara de açúcar
- 200 g de coco ralado
- Cobertura:
- 1 e 1/2 xícara de leite
- 3 xícaras de açúcar
Detalhes
Pessoas: 55
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Misture o fermento no açúcar, junte o leite aos poucos e os demais ingredientes.
Etapa 2
Amasse até obter uma massa homogênea.Deixe descansar por 15 minutos.
Etapa 3
Para o recheio, leve ao fogo a manteiga e o açúcar.Mexa até amolecer.
Etapa 4
Divida a massa em 3 partes iguais, abra cada uma delas com o rolo, cubra com o recheio e polvilhe com o coco.
Etapa 5
Enrole a massa como rocambole, corte em fatias de 2 cm e transfira para uma assadeira.Deixe descansar por 30 minutos.
Etapa 6
Asse em forno médio pré-aquecido.
Etapa 7
Para a cobertura, misture tudo.Retire a massa do forno e aplique a cobertura imediatamente.
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