Chico Balanceado
Por Ruanita
0 Foto
Ingredientes:
- Ingredientes:
- * 4 ovos
- * 1 lata de leite condensado
- * a mesma medida de leite
- * 1 colher ( sopa ) de amido de milho
- * 4 colheres ( sopa ) de açúcar para a cobertura
- * 1 xícara de açúcar para a calda
- * canela em pó
Detalhes
Complexidade: Médio
Preparação:
Etapa 1
Modo de Preparo: calda
* Dissolva a xícara de açúcar com um pouco de água e leve ao fogo. Quando dourar a calda esta pronta. Reserve.
Etapa 2
Modo de preparo: creme
* Separe as gemas e reserve as claras para a cobertura. Adicione o leite condensado e misture bem para não ficar o gosto do ovo. Adicione o leite e leve ao fogo. Quando estiver quase fervendo, dissolva o amido de milho em 3 dedos de leite e acrescente a mistura. Deixe ferver até engrossar.
* Coloque esse creme em uma forma retangular que possa ir ao forno.
Etapa 3
Modo de preparo: cobertura
* Bata as claras em neve. Adicione o açúcar. Ainda batendo , adicione a calda reservada.
*Espalhe sobre o creme.
* Leve ao forno até dourar.
Comentar essa receita