- 15
- Fácil
- 30 min.
- 20 min.
- 10 min.
- Moderado
3.8/5
(30 Votos)
Ingredientes:
- • 300 g de bacon cortado em cubinhos
- • 200 g de lingüiça defumada cortada em cubinhos
- • 2 cebolas bem picadinhas
- • 2 dentes de alho amassados
- • 1/2 pimentão de cada (vermelho, verde e amarelo) cortados em cubinhos
- • 100 g de azeitonas verdes sem caroço picadas
- • 2 pimentas dedo-de-moça picadas
- • Sal, pimenta-do-reino moída e orégano a gosto
- • farinha de mandioca torrada
Preparação:
Etapa 1
1. Em uma frigideira, em fogo médio, doure o bacon, adicione a lingüiça calabresa, refogue um pouco, e acrescente as cebolas e o alho até dourar
2. Junte os pimentões, as azeitonas, as pimentas-dedo-de-moça, sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto
3. Refogue por 5 minutos
4. Acrescente as frutas secas e o abacaxi picado
5. Prove o sal e mexa até ficar uma farofa bem sequinha