FAROFA

Por

ÓTIMA PARA ACOMPANHAR AQUELE FRANGO ASSADO OU ATÉ MESMO UM PERU DE NATAL.

  • Médio
  • Moderado

Ingredientes:

  • 1/2 colher de sopa de óleo de soja
  • 250 gramas de farinha de milho
  • 1 lata de milho verde
  • 1 lata de ervilha
  • 1 cenoura pequena ralada
  • 1 colher de sopa de azeitona picada
  • 1 tomate médio picado
  • 1 cebola média picada
  • 4 linguiças picadas
  • 200 gramas de bacon picado
  • 1 dente de alho picado
  • Pimenta, orégano, cheiro verde e salsinha á gosto.

Preparação:

Etapa 1

Em uma panela, acrescente o óleo, o bacon e as linguiças picadas, deixe fritar bem, coloque a cebola, o alho o cheiro verde, e a salsinha. após coloque o milho, a ervilha, as azeitonas, a cenoura e o tomate, refogue tudo, acrescente um pouco de água, quando o molho estiver bem firme, acrescente a farinha e mexa bem, desligue o fogo e mexa mais um pouco. sirva.