Frango assado e Recheado

  • Médio
  • Moderado

Ingredientes:

  • 1 frango (1 kg)
  • 1/2 embalagem de extrato de tomate
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 3 dentes de alho amassados
  • Sal a gosto
  • Recheio:
  • 1 linguiça (sem pele) picadinha (125 g)
  • 1/2 xícara de azeitona verde picadinha
  • 1/2 xícara de chá de uva-passa
  • 4 pães amanhecidos ralados

Preparação:

Etapa 1

Em uma vasilha misture bem o alho, o azeite, o extrato de tomate e o sal
Pincele o frango por dentro e por fora
Deixe tomar gosto por 1 hora
Recheio:
Misture bem todos os ingredientes
Recheie o frango apertando bem
Feche a abertura com palitos
Cubra com papel alumínio
Leve ao forno médio (180° graus) por aproximadamente 1 hora
Retire o papel alumínio, regue com 1 xícara de chá de água quente e deixe até dourar
Sirva à vontade
Saborosa e delíciosa