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Crepes Recheados com Creme Limão

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Ingredientes:

  • Ingredientes:
  • Para os crepes
  • 300 ml de leite
  • 125g de farinha sem fermento
  • 2 ovos
  • sal q.b.
  • Para o recheio
  • 2,5 dl de leite
  • 75 g de açúcar
  • 1 limão (casca)
  • 25 g de farinha
  • 2 gemas

Detalhes

Pessoas: 6
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 20min.
Tempo de cozimento: 20min.
Custo: Econômico
Adapted from o-cantinho-da-marta.blogspot.pt

Preparação:

Etapa 1

Preparação:
Crepes
Coloque os ingredientes no copo da batedeira e misture muito bem. Aqueça uma frigideira, unte-a ligeiramente com margarina, coloque cerca de 2 colheres de sopa da mistura na frigideira, fazendo-a girar para cobrir completamente o fundo com uma camada fina. Deixe cozer, solte o crepe do fundo e vire-o com a ajuda de uma espátula. Deixe alourar, retire e vá empilhando os crepes.

Recheio
Coloque o leite num tacho, com o açúcar, a casca de limão, a farinha e as gemas. Leve ao lume, mexendo sempre até ferver. Retire do lume e elimine a casca de limão. Deixe arrefecer e aplique como recheio dos crepes. Polvilhe a gosto com canela em pó e enrole.

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