Pão de Santo Antonio
Por kamila.silva
A tradição do pãozinho
Uma história antiga conta que um dia faltou pão no convento. O cozinheiro desesperado correu até Santo Antônio que era o guardião do lugar, que lhe disse para procurar nos cestos onde encontraria o pão. Os cestos estavam cheios e a história simboliza a fartura.
No dia 13, é comum a busca do "pãozinho de Santo Antônio". Os fiéis vão às igrejas buscar o pão dado gratuitamente pelos frades. Em troca, costumam deixar ofertas.
A tradição diz que se deve colocar o pão junto aos demais mantimentos para que nunca falte comida em casa.
- 4
- Fácil
- 1 min.
- Econômico
Ingredientes:
- 1 kg de farinha de trigo
- 30 gr de sal
- 80 gr de açúcar
- 100 gr de manteiga
- 120 gr de fermento biológico fresco
- 4 unidade(s) de ovo
- 300 ml de leite morno
Preparação:
Etapa 1
Misture todos os ingredientes e sove bem.
Dê forma aos pãezinhos e deixe crescer,
até dobrar de volume. Asse em forno pré-aquecido a
200 ° C, até dourarem.
Pincelar os pães com um ovo batido ( sem a clara) com uma pitada de açucar antes de lava-los ao forno. Isso vai deixar o pão mais moreninho.