Pão de alho caseiro
Por kamila.silva
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Ingredientes:
- 1/2 kg de farinha de trigo
- 15 gr de fermento biológico fresco
- 15 gr de sal
- 20 gr de açúcar
- 1 colher(es) (sopa) de margarina
- 300 ml de Água gelada(s)
Detalhes
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 30min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Dilua o fermento com a água gelada. Misture os outros ingredientes, por último coloque o sal.
Etapa 2
Amasse e levante, empurrando a massa para frente, com a palma da mão e dobrando-a sobre
si mesma. Se for necessário, coloque mais água e mais farinha de trigo. A massa não deverá
grudar nas mãos. Deve ficar com aspecto leve e esponjoso.
Etapa 3
Deixe descansar por 30 minutos. A seguir, amasse novamente e prepare o pão, dando-lhe
o formato desejado e coloque no tabuleiro untado
Etapa 4
Se estiver pegajosa, espalhe mais farinha por cima.
Deixe que ela descanse mais 10 minutos. Aqueça o forno e pincele o pão com água
antes de colocá-lo no forno.
Asse por aproximadamente de 20 a 30 minutos.
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