Bife à parmegiana assado
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Ingredientes:
- 4 bifes de alcatra
- 6 colheres de sopa de farinha de rosca
- 2 ovos batidos
- 2 dentes de alho amassados
- 60 g de presunto magro em fatias
- 60 g de mussarela em fatias
- 1 xícara de molho de tomate
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Tempere os bifes com o alho e passe-os na farinha, nos ovos e novamente na farinha
Em seguida, coloque os bifes em uma fôrma refratária, forrada com papel alumínio e leve-os ao forno pré-aquecido
Passados 20 minutos, vire os bifes e leve-os novamente ao forno por mais 15 minutos
Feito isso, cubra-os com o molho de tomate, o presunto e a mussarela
Coloque de volta ao forno com a temperatura alta até que o queijo derreta
Sirva acompanhado de arroz
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