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Ingredientes:
- 1 xícara de leite
- 50ml de óleo de soja
- 50ml de água
- 250g de polvilho azedo
- ½ colher de sal
- 1 ovo
- 250g de queijo Minas (meia cura ou padrão) ralado grosso
Preparação:
Etapa 1
leve ao fogo o leite e o óleo até começar a ferver
numa tigela coloque o polvilho e o sal
depois de levantar fervura, coloque a mistura da panela na tigela do polvilho, escaldando-o
quando a massa estiver menos quente, adicione o ovo e o queijo
sove bem a massa até que ela fique uniforme e grudando pouco nas mãos
leve a massa à geladeira por 30 minutos, para que a massa fique firme
retire a massa da geladeira
unte as mãos com óleo e forme bolinhas com a massa, dispondo-as em assadeira untada
leve ao forno pré-aquecido até que os pães de queijo dourem