- Médio
- Moderado
Ingredientes:
- Trufa de coco
- - 250g de chocolate branco picado
- - 1/2 caixa de creme de leite
- - 1 colher (chá) de essência de baunilha
- - 1 colher (sopa) de conhaque
- - 1 colher (sopa) de licor de cacau
- - 50g de coco ralado sem açúcar
- Massa de chocolate
- - 1 1/2 xícara (chá) de leite em pó
- - 1 xícara (chá) de chocolate em pó
- - 1 1/2 xícara (chá) de achocolatado
- - 1/2 lata de leite condensado
Preparação:
Etapa 1
Trufa de coco
Misture a essência, o conhaque e o licor ao creme de leite, que não pode estar gelado. Reserve. Derreta o chocolate. Acrescente o creme de leite e mexa até formar um creme homogêneo. Por fim, acrescente o coco ralado. Cubra com plástico filme e guarde na geladeira.
Etapa 2
Massa de chocolate
Misture com uma colher, o achocolatado, o chocolate em pó e o leite em pó. Vá acrescentando o leite condensado aos poucos e amassando com as mãos. A quantidade pode variar, de acordo com a consistência do produto usado. Vai formar uma massa grossa, um pouco pegajosa. Embrulhe num plástico e guarde na geladeira por 10 minutos.
Etapa 3
Montagem
Forre uma forma retangular pequena, com plástico filme, deixando umas pontas para fechar depois. Com as mãos, vá distribuindo a massa e apertando bem, para dar formato. Separe um pouco da massa, para fazer bolinhas para enfeitar.
Coloque a trufa de coco por cima, apertando e ajeitando com uma colher. Feche o plástico e aperte mais um pouco, para dar o formato. Deixe na geladeira por 4h. Depois, desenforme sobre uma travessa, retirando o plástico. Coloque as bolinhas de massa por cima, corte em quadrados e sirva.