Mignon com Brie
Por Kamila Yasukawa
O grande segredo é saber o tamanho certo do filé. Nem muito pequeno e fino, nem muito grande e grosso, pois você vai precisar dobrar o filé para rechear com o Brie.
4 Fotos
Ingredientes:
- - Filé Mingnon
- - Queijo Brie em fatias um por filé)
- - Manteiga
- - Palito de Dente
- - Sal e Pimenta a gosto
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Tempere com sal e pimenta os filés
Etapa 2
Cortar os pedaços de brie de acordo com o tamanho do filé, não pode ser grande pois ele vai ficar todo dentro do filé quando fechar
Etapa 3
Colocar os pedaços do brie dentro do filé e fechar todos os lados do filé com alguns palitos.Quando a carne estiver pronta você consegue retirar os palitos sem que os filés se abram
Etapa 4
Coloque todos os filés no refratário e por cima coloque uma lasca de manteiga sob os filés. Com o forno pré-aquecido, deixe os filés de 20 a 30 minutos no forno, de acordo com a potência do forno.
Etapa 5
Quando estiverem prontos retire os palitos dos filés e sirva imediatamente
Fica ótimo acompanhado com risoto
Comentar essa receita