Medalhão com Curry e Catupiry
Por Kamila Yasukawa
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Ingredientes:
- - 6 medalhões de filet mignon
- - 500 g de Catupiry
- - ¼ xícara de leite
- - 1 colher (sobremesa) rasa de curry
- - Sal e pimenta do reino a gosto
- - Pimenta rosa para decorar
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Tempere os medalhões com sal e pimenta do reino.
Frite-os com um fio de azeite até dourar todos os lados. Reserve em um refratário.
Etapa 2
Em uma panela, despejar o leite e acrescentar o Catupiry. Deixar derreter e virar uma mistura única.
Etapa 3
Acrescentar o curry e misturar até incorporar tudo
Etapa 4
Regar os medalhões com esse molho e decorar com a pimenta rosa. Servir imediatamente.
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