- Médio
- Moderado
3.6/5
(24 Votos)
Ingredientes:
- Peça de picanha (ela deve ter no máximo 1kg pra ser picanha)
- - Farinha de trigo;
- - Sal grosso;
- - Papel alumínio;
Preparação:
Etapa 1
Retire a picanha da embalagem e passe uma água. Seque com papel toalha e faça furos com o garfo por todos os lados
Etapa 2
Passe o sal por toda peça
Etapa 3
Em seguida “empane” com farinha de trigo
Etapa 4
Feche a picanha no papel alumínio, garantindo que todos os lados estão fechados
Etapa 5
Coloque a picanha numa assadeira com o lado da gordura para cima, pois com o cozimento a gordura vai descer, deixando a carne mais saborosa
Etapa 6
Leve ao forno numa temperatura média por uma hora. Após este período retire a assadeira e certifique-se que a picanha está no ao ponto. Caso queira a carne bem passada, leve mais um tempo ao forno.