- Médio
- Moderado
3.3/5
(65 Votos)
Ingredientes:
- # Massa
- .3 ovos
- .2 xícaras (chá) de açúcar
- .2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- .2 colheres (sopa) de margarina
- .1 xícara (chá) de leite
- .1/2 pacote de coco ralado (50g)
- .1 colher (sopa) de fermento em pó
- # Calda
- .1/2 xícara (chá) de leite de coco
- .1/2 lata de leite condensado
- .1/2 de xícara (chá) de leite
- Cobertura
- .100g de coco ralado grosso
- .1 xícara (chá) de açúcar
- .1/2 xícara (chá) de água
Preparação:
Etapa 1
Massa: No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, a farinha de trigo, a margarina, o leite e o coco ralado
Etapa 2
Misture o fermento e coloque em uma assadeira média, untada com margarina e enfarinhada. Asse no forno preaquecido a 180°C durante aproximadamente 40 minutos (ou até fica dourado)
Etapa 3
Misture o leite de coco, o leite condensado e o leite. Fure o bolo ainda quente e jogue esta mistura por cima dele.
Etapa 4
Em uma panela, misture o coco ralado, o açúcar e a água. Leve ao fogo brando, sem mexer, e deixe ferver até a calda começar a secar. Abaixe o fogo e mexa até o coco ficar cozido e dourado. Espalhe sobre o bolo.
** DICA ** servir ele GELADO!